Ще один незвичайний рецепт оладок. Готую їх у вихідні, коли хочеться побалувати сім'ю смачним сніданком. Подавати їх можна з чаєм, какао і теплим молоком. В якості добавок рекомендую використовувати кленовий сироп, мед або сметану.
Інгредієнти
- яблука - 2 штуки
- Гарбуз - 200 g
- Яйця курячі - 2 штуки
- борошно - 1 стакан
- кефір (теплий) – 150 мл
- ванільна есенція - 2 краплі
- Сода харчова - 0,5 ч. л.
- цукор - 50 G
- сіль - на кінчику ножа
- рослинна олія (без запаху) – 80 мл
- Вода - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Яблука очистіть від шкірки, насіння і натріть на тертці.
Гарбуз очистіть, наріжте невеликими шматочками і складіть в невелику каструлю.
Влийте воду і варіть на повільному вогні 15 хвилин. До кінця приготування волога повинна повністю випаруватися.
Варений гарбуз розімніть товкачем.
Яйця злегка збийте з цукром, сіллю і ванільною есенцією.
Додайте теплий кефір, соду, гарбузове пюре і терті яблука.
Невеликими порціями додайте просіяне борошно і перемішайте. За густотою тісто має нагадувати сметану.
На розігріту сковорідку з маслом викладіть невеликі острівці тесту. Обсмажте по 2 хвилини з кожного боку і викладіть на паперову серветку, щоб видалити зайве масло.
