Цей рецепт я одного разу запозичила у своєї подруги. Рибу вона готує чудово, тому кожне блюдо виходить справжнім шедевром. Отже, розповідаю докладно, як зварити юшку з форелі з картоплею і печерицями.
Інгредієнти
- Форель - 800 г
- картопля - 400 g
- шампіньйони - 300 G
- морква - 2 штуки
- цибуля-порей - 1 штука
- чорний перець - 5 горошин
- лавровий лист - 3 штуки
- сіль - за смаком
- чебрець - 4 гілочки
- Вода (фільтрована) – 2,5 л
Покроковий рецепт приготування
Форель почистіть від луски, випатрати, наріжте і промийте.
Наріжте печериці, підготовлені цибулю-порей, картоплю і моркву.
Складіть в каструлю форель, чорний перець горошком і лавровий лист. Влийте холодну воду і варіть 15 хвилин після закипання.
Додайте картоплю, моркву, печериці і готуйте ще 15 хвилин.
Додайте цибулю-порей, посоліть і через 5 хвилин вимкніть.
Додайте чебрець, накрийте кришкою і настоюйте 15-20 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів