Буває, зовсім немає часу і сил возитися з духовкою. Або ви просто опинилися в квартирі, де її немає. Хіба це привід відмовлятися від улюблених страв? Звичайно, ні! Саме тому сьогодні я розповім, як приготувати хачапурі з сулугуні і зеленню на сковороді!
Інгредієнти
для тесту:
- Молоко - 300 мл
- вершкове масло - 100 г
- борошно - 700 G
- Яйця курячі - 2 штуки
- сухі дріжджі - 10 g
- цукор - 2 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
Длян начинки:
- Петрушка - 1 пучок
- кріп - 1 пучок
- кінза - 1 пучок
- зелена цибуля - 1 пучок
- сулугуні - 500 G
Покроковий рецепт приготування
Натріть сулугуні і змішайте з усією рубаною зеленню.
У тепле молоко додайте дріжджі, цукор і сіль, і перемішайте.
Додайте яйця і розтоплене масло, і перемішайте знову.
Поступово додайте борошно, замісіть тісто і залиште в теплі на 40 хвилин.
Розділіть тісто на частини, розкачайте, загорніть в кожну коржик сирну начинку і розкачайте знову.
Смажте хачапурі на сковороді під кришкою на повільному вогні близько 5 хвилин на сторону.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів