Хто сказав, що піца обов'язково повинна бути круглої форми? Мені ось, наприклад, дуже подобається готувати її овальної. Так навіть зручніше розгортати тісто. В іншому рецепт досить простий. Спробуйте, можливо такий спосіб вам теж сподобається!
Інгредієнти
- борошно - 400 G
- Молоко (теплий) – 100 мл
- Вода (тепла) – 50 мл
- сухі дріжджі (швидкодіючі) – 1 ч. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- рослинна олія (для змащування) – 3 ст. л.
- шинка - 100 G
- Моцарелла - 100 G
- болгарський перець - половина
- помідори черрі - 150 G
- Лук фіолетовий - 1 штука
- маслини (без кісточок) – жменя
- томатний соус - 5 ст. л.
- рукола - 10 гілочок
- Вода (окріп) – 1 стакан
Покроковий рецепт приготування
Змішайте просіяне борошно, сіль, цукор і сухі дріжджі.
Влийте тепле молоко і воду. Змастіть руки маслом і замісіть пластичне тісто.
Присипте тісто борошном, накрийте харчовою плівкою і залиште на 20 хвилин при кімнатній температурі.
Подрібніть шинку, помідори, чорні оливки та очищений болгарський перець.
Фіолетовий цибулю очистіть від лушпиння, наріжте кільцями і обшпарте окропом.
Моцарелу натріть на крупній тертці.
Розкачайте тісто в тонкий корж і викладіть в змащену форму.
Щедро змастіть томатним соусом, розкладіть шинку, болгарський перець, помідори, цибулю, моцарелу і маслини.
Випікайте 20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
Готову піцу викладіть на дошку для подачі і присипте руколою.
