У холодильнику замість молока стоїть кефір? З нього теж можна приготувати смачні млинці. Прогрійте кефір до кімнатної температури, а для реакції в тісто треба додати соду або розпушувач. Я зазвичай вибираю другий варіант!
Інгредієнти
- борошно - 240 г
- кефір (теплий) – 500 мл
- Яйця курячі - 3 штуки
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 0,25 ч. л.
- розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- ванільна есенція - 1 крапля
- рослинна олія (для смаження) – 2 ст. л.
- вершкове масло (для змащування млинців) – 30 g
Покроковий рецепт приготування
Збийте міксером яйця з цукром і сіллю.
Додайте половину кефіру, ванільну есенцію і перемішайте.
Всипте просіяне борошно, змішане з розпушувачем, і вимішайте масу до однорідності.
Влийте залишився кефір і знову перемішайте.
Змастіть сковорідку рослинним маслом і гарненько розігрійте. Налийте половину ополоника тесту і похилими рухами рівномірно розподіліть його по всій поверхні.
Обсмажте млинець до золотистого кольору з обох сторін, викладіть на тарілку і змастіть вершковим маслом. Повторіть дії з іншим тестом.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів