Незважаючи на те, що тісто готується на свіжих дріжджах, рецепт приємно дивує простотою. Молока і сиру потрібно небагато, але вони обов'язково повинен бути жирними. Для таких рецептів я завжди намагаюся купувати фермерські молокопродукти.
Інгредієнти
- борошно - 600 г
- свіжі дріжджі - 15 g
- Яйця курячі - 1 штука
- сир (жирний) – 150 g
- Молоко (теплий) – 150 мл
- цукор - 100 g
- сіль - на кінчику ножа
- рослинна олія (без запаху) – 500 мл
Покроковий рецепт приготування
У теплому молоці розчиніть дріжджі та цукор.
Додайте 2 ст.л. борошна, перемішайте і приберіть в тепле місце на 10 хвилин.
Змішайте просіяне борошно, опару, яйце, сіль і протертий через сито сир.
Замісіть тісто, накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1,5 години.
Тісто злегка обімніть, сформуйте невеликі кульки однакового розміру і викладіть на дошку, присипану борошном. Заготовки повинні полежати 15-20 хвилин.
Обсмажте пончики в розігрітій олії до золотистого кольору.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів