Складно уявити більш простий рецепт домашньої випічки. Круасани з листкового можна подавати з цукровою пудрою, медом або вершковим маслом. А може вам до душі Круасан-сендвіч з шинкою або червоною рибою? Приготуйте базу, далі-справа смаку.
Інгредієнти
- листкове дріжджове тісто (заморожений) – 500 г
- борошно (для розкочування) – 30 g
- Яйця курячі (для змащування) – 1 шт.
Покроковий рецепт приготування
Упаковку замороженого дріжджового тіста покладіть в холодильник на ніч для відтавання.
Стіл присипте борошном, викладіть тісто, злегка розкачайте і розріжте на трикутники з підставою приблизно 7 см.злегка розтягніть трикутники тесту в довжину. Сформуйте круасани, згорнувши бубликом. Надайте виробам форму півмісяця.
На невеликій відстані один від одного покладіть круасани на деко, застелене папером для випічки. Накрийте вироби харчовою плівкою і залиште для збільшення в обсязі вдвічі.
Потім плівку зніміть, побажанню змастіть круасани збитим яйцем для додання красивого блиску.
Випікайте круасани з листкового тіста в попередньо розігрітій духовці до 180°C до золотистого кольору (приблизно 15-20 хвилин).
Подавайте круасани з вершковим маслом, джемом, шоколадом або як основу для несолодких сендвічів - в залежності від настрою і ваших смакових уподобань.
