Коли немає бажання возитися з начинкою, можна приготувати здобні булочки. Ароматні, красиві, смачні і головне — зроблені з любов'ю. З цим рецептом тісто виходить дуже м'яким і довго не черствіє!
Інгредієнти
- борошно - 1 кг
- Молоко - 450 мл
- Яйця курячі - 1 штука
- свіжі дріжджі - 30 G
- вершкове масло - 50 g
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- цукор - 80 G
- сіль - на кінчику ножа
- рослинна олія (для змащування форми) – 1 ст. л.
- Молоко - 2 ст. л.
- Яйця курячі - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Змішайте 1 склянку теплого молока, цукор, 2 ст.л. борошна і розкришені дріжджі.
Накрийте ємність рушником і залиште на 15 хвилин у теплому місці.
У широку миску просійте борошно, додайте розпушувач, опару, молоко, що залишилося і розтоплене вершкове масло.
Яйце злегка збийте з сіллю, додайте в миску і замісіть м'яке тісто.
Присипте зверху борошном, накрийте харчовою плівкою і приберіть на 1 годину підніматися в тепле місце.
Тісто перемісити ще раз і розділіть на 17 однакових частин.
Кожен шматочок сформуйте в кругленький кульку і викладіть в змащену форму.
Готові булочки відправте в тепле місце на 30 хвилин.
Змастіть зверху яйцем, збитим з молоком. Випікайте півгодини в розігрітій до 180 градусів духовці.
