Зі свинячої рульки можна приготувати дуже смачний суп. Варити його доведеться довго, але зате результат виправдає всі очікування. Я додаю в суп гострий червоний перець і свіжі помідори. Вони роблять смак страви багатшими і різноманітніше.
Інгредієнти
- свиняча рулька - 1 кг
- помідори - 200 g
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- часник - 4 зубчики
- корінь петрушки - 1 штука
- чорний перець - 4 горошини
- лавровий лист - 3 штуки
- гострий червоний перець - 1 стручок
- сіль - за смаком
- Вода (очищена) – 5 л
Покроковий рецепт приготування
Рульку промийте, наріжте великими шматками і проваріть 10 хвилин після закипання.
Поміняйте воду, додайте лавровий лист, чорний перець, очищені корінь петрушки і цибулю. Варіть 2 години на дуже повільному вогні. Після цього корінь петрушки і цибулю слід викинути.
Всипте гострий перець, нарізані помідори і роздавлені рукояткою ножа зубчики часнику. Готуйте ще 30 хвилин.
Посоліть і вимкніть вогонь.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів