Гороховий суп-пюре з куркою виходить досить ніжним і легким, порівняно з іншими варіантами. Але він все такий же ситний, ароматний і дуже зігріваючий. При подачі можете додати трохи цілого гороху або зелені.
Інгредієнти
- куряче філе - 1 штука
- Горох - 500 g
- морква - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- селера - 1 штука
- вершкове масло - 20 g
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Замочіть горох заздалегідь на кілька годин.
Відваріть куряче філе близько 30-40 хвилин і відправте в бульйон горох.
Подрібніть моркву, цибулю і селеру, і обсмажте на вершковому маслі.
Через півгодини після гороху відправте зажарку в каструлю.
Проваріть все разом ще хвилин 15, подрібніть суп блендером і додайте спеції за смаком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів