Не знаєте, що приготувати з сиру? Скористайтеся моїм простим рецептом. Рум'яні і ароматні, сочнікі з сиром ідеальні з чашкою какао або теплого молока. Їх люблять діти і дорослі, вони корисні і досить ситні.
Інгредієнти
- борошно - 300 G
- Яйця курячі - 1 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- вершкове масло - 70 G
- цукор - 70 g
- сіль - щіпка
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- сир - 300 G
- Сметана - 2 ст. л.
- Яйця курячі - 1 шт.
- Молоко - 1 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- ванільний цукор - 15 G
- кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте в мисці яйце, цукор, сметану і розм'якшене вершкове масло.
Просіяне борошно з'єднайте з сіллю і розпушувачем, поступово додайте в миску до інших продуктів. Замісіть еластичне тісто, накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник на 30 хвилин.
Приготуйте начинку: сир протріть через сито, з'єднайте зі сметаною, білком і цукром, додайте крохмаль. Перемішайте до однорідності.
Охолоджене тісто розкачайте товщиною 3 мм, за допомогою спеціальної форми, гуртки або креманки виріжте кола.
На одну половину кола покладіть столову ложку сирної начинки, накрийте другою половиною, трохи притисніть (тісто не змикайте повністю).
Сформовані сочники викладіть на застелене пергаментом деко, змастіть жовтково-молочною сумішшю.
Випікайте сочники в попередньо розігрітій до 190°C духовці 15-20 хвилин. Остиглі сочники присипте цукром або цукровою пудрою.
