Згустити тісто на оладки можна за допомогою манки. Іноді я повністю замінюю нею борошно, іноді змішую їх в різних пропорціях. Важливо не забувати, що такому тесту треба настоюватися 10-15 хвилин, інакше манка не встигне набрякнути.
Інгредієнти
- кропива - 100 г
- Яйця курячі - 2 штуки
- Манка - 3 ст. л.
- борошно - 2 ст. л.
- Сметана - 100 г
- Сода харчова - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- рослинна олія (для смаження) – 80 мл
Покроковий рецепт приготування
Кропиву обшпарте окропом, обтрусіть і дрібно наріжте.
Яйця злегка збийте зі сметаною, сіллю і меленим перцем.
Всипте соду і добре перемішайте.
Додайте кропиву, манку і борошно. Перемішайте і приберіть в сторону на 10 хвилин.
Розігрійте сковорідку з маслом, викладіть невеликі оладки і обсмажте до золотистого кольору з обох сторін.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів