Популярність американських панкейків зараз надзвичайно висока. Пояснюється це простотою приготування і відмінним смаком. В якості основи для тесту можна використовувати воду або молокопродукти. Я люблю готувати на ряжанці.
Інгредієнти
- борошно - 220 г
- ряжанка - 1 стакан
- Яйця курячі - 1 штука
- цукор - 3 ст. л.
- Сода харчова - 0,5 ч. л.
- ванілін - на кінчику ножа
- вершкове масло - 80 g
Покроковий рецепт приготування
Змішайте теплу ряжанку і соду. Маса повинна збільшитися в обсязі.
Додайте цукор, ванілін і злегка збите яйце.
Всипте просіяне борошно і перемішайте до однорідності.
Сковорідку змастіть маслом і гарненько розігрійте.
Вилийте в центр сковороди трохи тіста, формуючи невеликий острівець.
Обсмажте 3-4 хвилини з одного боку, потім переверніть і продовжуйте готувати ще 2-3 хвилини.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів