Хочете побалувати сім'ю смачною вечерею? Приготуйте італійську піцу з помідорами, пармезаном і маслинами. Рецепт дуже простий, навіть з тестом ви впораєтеся легко. Всі пропорції і особливості процесу описані в подробицях!
Інгредієнти
- борошно - 2 склянки
- сухі дріжджі - 1,5 ч. л.
- Вода (тепла) – 120 мл
- оливкова олія - 3 ст. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- Пармезан - 100 G
- помідори черрі - 100 G
- жовті помідори (дрібні) – 100 G
- маслини (без кісточок) – півбанки
- томатний соус - 80 мл
- італійські трави - 1 ч. л.
- базилік (для прикраси) – 2 гілочки
Покроковий рецепт приготування
У теплу воду всипте дріжджі, цукор і 2 ст.л. борошна. Перемішайте і приберіть на 15 хвилин в тепле місце.
Просійте борошно в широку миску, додайте сіль, 1 ст.л. оливкового масла і воду з дріжджами.
Замісіть пластичне тісто, змащуючи руки і дошку маслом.
Накрийте тісто харчовою плівкою і приберіть на півгодини в холодильник.
Обидва види помідорів наріжте навпіл. Пармезан наріжте скибочками за допомогою спеціального ножа.
Тісто розкачайте качалкою в тонкий корж і викладіть на деко, застелене пекарської папером.
Отриману заготовку змастіть соусом, присипте невеликою кількістю пармезану, розкладіть маслини і випікайте 15 хвилин в розігрітій духовці.
Готову піцу присипте помідорами, маслинами, пармезаном, базиліком і італійськими травами.
