Далеко не кожен вміє готувати по-справжньому смачні млинці. Труднощі виникають ще на етапі приготування тіста. Сьогодні я поділюся перевіреним класичним рецептом млинців на молоці. Вони завжди виходить тонкими, красивими і ароматними!
Інгредієнти
- Молоко (теплий) – 2 склянки
- Яйця курячі - 2 штуки
- борошно - 180 г
- цукор - 1 ст. л.
- сіль - за смаком
- рослинна олія - 2 ст. л.
- вершкове масло (для змащування млинців) – 50 g
Покроковий рецепт приготування
У глибоку миску розбийте яйця, додайте сіль, цукор і збийте віночком до однорідності.
Влийте тепле молоко і добре перемішайте.
Не припиняючи перемішування, додайте борошно. Тісто має вийти густим і текучим, як рідка сметана.
Влийте половину рослинного масла, решту залиште для змазування сковорідки.
Змастіть сковорідку рослинним маслом і добре розігрійте. Влийте половину ополоника тесту, рівномірно розподіляючи його по поверхні похилими рухами.
Обсмажте млинець до золотистого кольору з обох сторін.
Готовий млинець викладіть на тарілку і змастіть вершковим маслом. Повторіть процедуру з рештою тесту.
