Ніщо не може замінити смак домашнього джему зі свіжої полуниці. Я завжди використовую тільки свіжі і стиглі ягоди, і додаю трохи лимонного соку, щоб надати заготівлі кислинку. А желатин скорочує час варіння і дозволяє зберегти яскравий смак і колір полуниці.
Покроковий рецепт приготування
Розведіть желатин у воді за інструкцією.
Засипте полуницю цукром, розімніть товкачем і проваріть 10 хвилин.
Ще раз розімніть або перетріть через сито - як більше подобається.
Додайте лимонний сік і знову доведіть варення до кипіння.
Влийте желатин, перемішайте, зніміть джем з вогню і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів