Варення з інжиру – це смачно і цікаво. Але мені більше подобається закочувати його в банки цілком, просто в сиропі. Виходить повноцінний готовий десерт. Йому навіть не потрібен ніякої йогурт або сир – можна просто подавати такий інжир в мисочці до чаю.
Інгредієнти
- інжир - 1 кг
- Вода - 300 мл
- цукор - 800 G
- лимонна кислота - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Закип'ятіть воду з цукром і проваріть сироп 5 хвилин.
Очистіть інжир, залийте сиропом і залиште на ніч.
Доведіть заготовку до кипіння і проваріть 10-15 хвилин.
Знову дайте охолонути і проваріть ще 10 хвилин.
Повторіть попередній крок. В кінці додайте лимонну кислоту.
Розкладіть інжир у сиропі в стерилізовані банки на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів