Дивно, але груші не часто використовують для заготовок на зиму. І дуже даремно. З них виходить дуже смачне варення, повидло і конфітюри. Одним з таких цікавих рецептів я хочу поділитися з вами. Ласощі виходить ніжним, ароматним і в міру пряним.
Покроковий рецепт приготування
Груші промийте, очистіть від шкірки і сердцевінок, наріжте невеликими шматочками.
Імбир очистіть і натріть на дрібній тертці.
У каструлю для варіння помістіть імбир і груші, додайте цукор і сік половини лимона. Добре перемішайте, накрийте каструлю кришкою і залиште при кімнатній температурі на 1 годину.
Потім поставте каструлю з заготівлею на вогонь, доведіть до кипіння, і на невеликому вогні проваріть, періодично помішуючи і знімаючи піну, протягом півгодини.
Киплячий конфітюр розлийте в заздалегідь простерилізовані банки, герметично закрийте, переверніть догори дном і остудіть. Остиглий грушевий конфітюр зберігайте в прохолодному темному місці.
