Желе з агрусу - гармонійне на смак ласощі, яке можна легко приготувати на зиму. Люблю цей рецепт за те, що варення вариться всього 5 хвилин, а крім ягід і цукру для приготування густого желе нічого більше і не знадобиться. Смачно і швидко!
Інгредієнти
- агрус - 1 кг
- цукор - 1 кг
Покроковий рецепт приготування
Агрус переберіть, видаліть хвостики, промийте під проточною водою, злегка обсушити.
Підготовлені ягоди перебийте блендером до однорідності, потім протріть через сито, щоб позбутися від кісточок і шкірки.
Ягідну масу помістіть в сотейник, додайте цукор, перемішайте, доведіть до кипіння і проваріть, знімаючи пінку, ще 5 хвилин на невеликому вогні.
Готове варення гарячим розлийте в невеликі стерильні баночки, дайте трохи охолонути і лише потім герметично закрийте. Остигаючи, заготівля в баночках загусне і придбає консистенцію желе. Зберігайте желе з агрусу в прохолодному темному місці.
