Щоб заготовки були універсальними і практичними, ділюся відмінним рецептом солянки з капустою, грибами і морквою. Кілька таких баночок на зиму заощадять час і сили. Та й з молодими овочами завжди виходить смачніше.
Інгредієнти
- Капуста - 3 кг
- морква - 500 G
- Лук - 500 г
- гриби - 1.5 кг
- оцет - 0.25 склянки
- рослинна олія - 0.25 склянки
- цукор - 0.5 склянки
- сіль - 1 ст. л.
- томатний соус - 250 G
Покроковий рецепт приготування
Нарізати гриби і варити 15 хвилин у киплячій воді.
Тонко наріжте капусту, натріть моркву і подрібніть цибулю.
Додайте до овочів усі інгредієнти, крім грибів.
Протушкуйте солянку годину на слабкому вогні, періодично помішуючи.
Додайте гриби і протушкуйте ще годину.
Закатати солянку в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів