У холодну пору року салат з кабачків з рисом стане відмінним варіантом для швидкого і ситного перекусу. Я готую його без стерилізації, додаючи в кінці варіння трохи оцту. В іншому все дуже просто. Покрокові дії описані далі в рецепті.
Інгредієнти
- Рис - 500 г
- Кабачки - 500 g
- болгарський перець - 500 G
- Лук (середній) – 3 штуки
- рослинна олія (без запаху) – 50 мл
- оцет - 60 мл
- чорний перець - 5 горошин
- запашний перець - 2 горошини
- сіль - 60 g
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Рис промийте і відваріть в підсоленій воді до напівготовності.
Наріжте кабачки, очищені болгарський перець і цибулю.
Цибулю обсмажте на олії до прозорості.
Додайте кабачки, рис, болгарський перець, сіль і спеції.
Накрийте кришкою і млоїте на повільному вогні 20 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте і відразу зніміть з вогню.
Розкладіть салат по банках, закатайте і переверніть догори дном.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів