Після важкого робочого дня не завжди є сили готувати вечерю. Спеціально для такого випадку Я запасаюся влітку різними напівфабрикатами. Серед них обов'язково повинен бути салат з кабачків з рисом. Приготувати його не складно. Ділюся рецептом з вами.
Інгредієнти
- Кабачки - 1,5 кг
- Рис - 300 G
- морква - 250 г
- Лук - 200 G
- рослинна олія - 50 мл
- оцет - 120 мл
- чорний перець - 6 горошин
- запашний перець - 3 горошини
- сіль - 2 ст. л.
- Вода - 800 мл
Покроковий рецепт приготування
Наріжте кабачки, моркву і очищену цибулю.
У глибокому казанку обсмажте цибулю з морквою на олії до золотистого кольору.
Всипте кабачки і продовжуйте обсмажувати 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте промитий рис, спеції, сіль і воду.
Накрийте кришкою і млоїте 15 хвилин на слабкому вогні.
Влийте оцет, перемішайте і через 2 хвилини вимкніть вогонь.
Розкладіть салат в стерилізовані банки, закатати, переверніть догори дном і укутайте товстим рушником на добу.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів