Найпростіший спосіб швидко приготувати густе варення з персиків – додати туди трохи желатину. Це ніяк не вплине на смакові якості або на збереження заготовки, зате для густоти фрукти не потрібно буде годинами виварювати в цукрі.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Залийте персики окропом на півхвилини, очистіть від шкірки і видаліть кісточки.
Пропустіть їх через м'ясорубку.
Додайте цукор і лимонну кислоту, і доведіть до кипіння.
Розведіть желатин у воді за інструкцією.
Проваріть персики 10-15 хвилин, додайте ванілін і желатин, і перемішайте до однорідності.
Зніміть варення з вогню і розлийте по стерильним банкам.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів