Домашній, 100% натуральний, здоровий томатний сік легко приготувати за цим рецептом. Тільки помідори і сіль, без зайвих добавок і компонентів. Сік виходить густим, з м'якоттю і підходить на всі випадки життя. Така заготовка необхідна кожній господині!
Інгредієнти
- помідори - 2 кг
- сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Помідори промийте, на верхівці кожного плоду зробіть хрестоподібний надріз, обдайте окропом, потім помістіть під холодну воду. Зніміть шкірку.
Наріжте очищені помідори довільними шматочками. За допомогою кухонного комбайна або старої-доброї м'ясорубки перебийте помідори в томатну масу.
Перелийте заготовку в миску для варіння, додайте сіль і проваріть на середньому вогні 15-20 хвилин після закипання, помішуючи і знімаючи утворилася пінку.
Гарячий томатний сік розлийте в стерильні банки, закатати і остудіть. Зберігайте заготовку в прохолодному темному місці.
