Стручкова квасоля — щедрий джерело білка, тому її треба регулярно вживати в їжу. І щоб взимку з цим не було проблем, запасіться салатом із стручкової квасолі. Його можна подавати в гарячому або холодному вигляді, приправляти подрібненими цибулею і зеленню.
Інгредієнти
- зелена квасоля - 1,5 кг
- болгарський перець - 400 g
- морква - 400 G
- рослинна олія - 60 мл
- оцет - 80 мл
- чорний перець - 3 горошини
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- Вода - 500 мл
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть зелену квасолю, моркву та очищений болгарський перець.
Закип'ятіть воду, додайте олію, цукор, сіль і чорний перець.
Всипте овочі і проваріть 5 хвилин.
Виловіть овочі шумівкою і розкладіть по банках.
Залишився маринад прокип'ятіть, змішайте з оцтом і розлийте по банках.
Закатати, переверніть догори дном і укутайте на добу товстим рушником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів