Заготовки на зиму
09.06.2023
мариновані опеньки на зиму в банках без стерилізації
1 ч. 0 хв.
4 порції
Після вдалого «тихого полювання» завжди виникає питання, що робити з грибами. Можна засушити або заморозити. Але можна і приготувати щось цікавіше. Наприклад, пропоную замаринувати опеньки на зиму. А щоб було ще простіше, розповім, як зробити це без стерилізації.
Інгредієнти
- опеньки - 3-4 кг
- сіль - 2 ст. л.
- Вода - 1 л
- оцет (70%) – 1 ч. л.
- кріп (насіння) – 1 ч. л.
- запашний перець - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Переберіть опеньки, промийте і проваріть півгодини в киплячій воді.
Відкиньте їх на друшляк.
Відправте опеньки в каструлю, залийте літром води і додайте інші інгредієнти.
Проваріть заготовку до кипіння і ще 5 хвилин.
Розкладіть гриби по чистим сухим банкам, залийте киплячим маринадом і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів