Зі смородиною і поричкою всього одна проблема – їх вічні всюдисущі кісточки. Тому для однорідного варення ягоду перетирають через сито. Але це довгий і трудомісткий процес, так що я знайшла рецепт, який дрібні кісточки зовсім не псують.
Інгредієнти
- червона смородина - 2 кг
- Вода - 1 стакан
- цукор - 1.5 кг
Покроковий рецепт приготування
Промийте червону смородину, обірвіть її з гілочок, викладіть в емальовану миску і залийте водою.
Доведіть до кипіння, зніміть з вогню і розімніть ягоду будь-яким зручним дерев'яним інструментом.
Додайте цукор, перемішайте і знову поставте варення на вогонь.
Уварюють його, помішуючи, близько 40 хвилин, а потім розкладіть в стерилізовані банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів