Цвітна капуста має ніжний і солодкуватий смак з горіховими нотками. Завдяки цьому вона відмінно поєднується з багатьма овочами і спеціями. Спробуйте приготувати лечо з цвітної капусти. Це справжня симфонія смаків і ароматів!
Інгредієнти
- цвітна капуста - 1 кг
- помідори - 1 кг
- Лук - 200 G
- часник - 50 g
- Зелень - пару гілочок
- рослинна олія - 80 мл
- оцет - 3 ст. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- цукор - 80 G
- сіль - 50 G
Покроковий рецепт приготування
Цвітну капусту розберіть на суцвіття, великі частини наріжте.
Помідори очистіть від шкірки і пропустіть через соковижималку.
Наріжте кріп, очищені цибулю і часник.
Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю з часником і обсмажте до золотистого кольору.
Закип'ятіть томатний сік, додайте зажарку, цукор, сіль і спеції. Проваріть 15 хвилин.
Додайте цвітну капусту, зелень і варіть ще 15 хвилин.
Влийте оцет, потім ще 1 хвилину і закрийте в підготовлені банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів