Обожнюю робити заготовки для супів, і особливо – для борщу. З одного боку, це повністю домашній продукт. З іншого-повноцінний готовий напівфабрикат, який потім дуже зручно використовувати. Сьогодні розповім, як правильно замаринувати буряк в банках.
Інгредієнти
- буряк - 2 кг
- оцет - 50 мл
- цукор - 20 G
- Вода - 250 мл
- запашний перець - 4 горошини
- Гвоздика - 2 бутони
- лавровий лист - 2 штуки
- сіль - 5 G
Покроковий рецепт приготування
Запечіть буряк у фользі в духовці близько 45-50 хвилин при 200 градусах.
Очистіть і наріжте її соломкою або натріть на тертці.
Викладіть буряк в стерилізовані банки і влий по ложці оцту.
Закип'ятіть воду зі спеціями, проваріть маринад 5 хвилин і залийте буряк.
Закатати банки на зиму.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів