Аджика – це чудове поєднання гостроти і аромату, яке ідеально підходить для будь-яких страв. Її можна додавати до м'яса і овочів, або використовувати замість соусу. Цього разу пропоную приготувати гостру аджику з помідорів, перцю і яблук.
Інгредієнти
- помідори - 1 кг
- болгарський перець - 1 кг
- Лук - 300 G
- яблука - 500 g
- часник - 1 голова
- гострий червоний перець - 200 g
- рослинна олія - 150 мл
- сіль - 30 G
- цукор - 40 g
- хмелі-сунелі - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- оцет - 70 мл
Покроковий рецепт приготування
Очистіть всі овочі, фрукти, часник і гострий перець.
Пропустіть через м'ясорубку і додайте цукор, сіль і масло.
Доведіть до кипіння і проваріть близько години на мінімальному вогні.
Додайте оцет і спеції, і проваріть аджику ще 5-7 хвилин.
Закатати її в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів