Трохи вершків перетворюють будь-який суп-пюре, і гороховий не став винятком. Вони надають більш ніжну кремову текстуру, приємний відтінок і просто дивовижний смак. Вершки раджу брати пожирніше, але це вже на ваш розсуд.
Покроковий рецепт приготування
Замочіть горох заздалегідь і відваріть до м'якості за інструкцією, близько 45 хвилин.
Подрібніть і обсмажте до м'якості цибулю і селеру.
Збийте овочі з горохом блендером. Додайте спеції, влийте теплі вершки і знову збийте.
Проваріть суп ще 3-5 хвилин і зніміть з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів