Калина з медом - вітамінна бомба на вашому столі. Використовуйте заготовку на свій розсуд: як начинку в випічку і топінг для десертів, для приготування морсів, компотів або ароматного чаю. А ще така заготовка відмінно підвищує імунітет!
Покроковий рецепт приготування
Ягоди калини акуратно зніміть з гілочок, залийте холодною водою на 10 хвилин. Потім воду злийте, промийте калину під проточною водою і відкиньте на друшляк.
При необхідності зацукрований мед прогрійте до розчинення на водяній бані або в мікрохвильовій печі 1-2 хвилини. Якщо у вас мед рідкий, ці маніпуляції не будуть потрібні.
Калину залийте рідким медом, перемішайте з легким натиском, щоб ягоди пустили сік. Залиште на 10 хвилин.
У підготовлені невеликі баночки перелийте ягідну масу з медом так, щоб зверху виявився шар меду, і закрутіть. Зберігайте заготовку в холодильнику протягом 6-9 місяців.
