Практично у кожної господині є своє коронне блюдо серед консервації. У мене це желе з груші. Воно ідеально з хрусткими тостами, ароматними сирниками і оладками. Кількість цукру залежить від того, наскільки солодкі вам попадуться фрукти.
Покроковий рецепт приготування
Груші розріжте навпіл, очистіть від кісточок і шкірки.
Подрібніть фрукти в блендері або пропустіть через м'ясорубку.
Додайте 1,4 кг цукру, перемішайте і залиште на 2 години.
На повільному вогні доведіть до кипіння, влийте лимонний сік і варіть 5 хвилин.
Пектин змішайте з цукром, що залишився і додайте в кипляче желе, розсипаючи над поверхнею «дощиком».
Проваріть 3-5 хвилин, розкладіть в стерилізовані банки, закатати і залиште на добу в теплі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів