Ніколи не пробували готувати ікру з помідорів? Терміново виправляйте ситуацію! Зваріть овочеву заготовку за цим рецептом і закрийте на зиму. Її можна мазати на хліб, додавати в соуси і супи, використовувати для маринування м'яса.
Інгредієнти
- помідори - 3 кг
- морква - 1 кг
- Лук - 1 кг
- часник - 100 g
- яблучний оцет - 60 мл
- рослинна олія - 60 мл
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 160 g
- сіль - 120 G
Покроковий рецепт приготування
Помідори, цибулю і моркву підготуйте, пропустіть через м'ясорубку.
Змішайте все у великій каструлі, додайте масло, цукор і сіль.
Проваріть 20 хвилин на повільному вогні, всипте подрібнений часник і спеції.
Потім ще 7-10 хвилин, влийте оцет і зніміть з вогню.
Викладіть гарячу ікри в стерилізовані банки, закатати, переверніть догори дном і укутайте товстим рушником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів