Якщо ви зібралися готувати борщ, а вдома не виявилося буряка – це не біда. Відмінний варіант можна приготувати і без неї, хоча колір буде не таким насиченим. Розповідаю, які овочі Вам для цього знадобляться, і заодно поділюся парою хитрощів.
Інгредієнти
- яловичина - 350 г
- морква - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- помідори - 2 штуки
- Томатна паста - 2 ст. л.
- картопля - 400 g
- квашена капуста - 250 G
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- часник - 3 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Відваріть яловичину на маленькому вогні до готовності близько години.
Додайте до неї нарізану картоплю.
Дрібно наріжте решту овочів. Обсмажте цибулю з морквою 2-3 хвилини.
Додайте помідори, і ще через 2 хвилини – квашену капусту.
Ще злегка обсмажте, додайте томат, спеції, роздавлений часник і Половинчик бульйону, зменшіть вогонь і тушкуйте все під кришкою 10 хвилин.
Викладіть зажарку в борщ і проваріть все разом до готовності картоплі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів