Нарівні зі звичайною білокачанної капустою в борщ прекрасно йде і пекінська. Але врахуйте, що вона ніжніше за своєю текстурою, тому швидше розварюється. Так що уважно стежте за процесом приготування.
Інгредієнти
- курячий бульйон - 1.5 л
- буряк - 2 штуки
- картопля - 3 штуки
- Лук - 1 штука
- морква - 2 штуки
- Пекінська капуста - 350 g
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- томатний соус - 150 G
Покроковий рецепт приготування
Наріжте картоплю, капусту і цибулю, натріть моркву і буряк на тертці.
Доведіть бульйон до кипіння, додайте картоплю і варіть до готовності.
Пасеруйте цибулю, моркву та буряк 5 хвилин. Додайте томатний соус, трохи бульйону, і протушкувати 10 хвилин під кришкою.
Відправте в бульйон капусту і засмажку, приправте і проваріть ще 5-7 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів