Не секрет, що солодке в надмірних кількостях шкодить здоров'ю. Краще замініть шоколадки і тістечка домашнім мармеладом зі сливи. У мене є відмінний рецепт, який неодмінно сподобається і вам. Отже, розповідаю все по порядку.
Покроковий рецепт приготування
Сливи розріжте навпіл і очистіть від кісточок.
Помістіть в каструлю, додайте 750 мл води і проваріть 20 хвилин.
Агар-агар змішайте зі 150 мл теплої води і приберіть в сторону на 15 хвилин.
М'які фрукти протріть через сито, щоб позбутися від шкірки.
Отримане пюре змішайте з цукром і лимонною кислотою. Проваріть на слабкому вогні 30 хвилин.
Додайте заготовку з агар-агаром, прокип'ятіть ще 3 хвилини і зніміть з вогню.
Викладіть гарячу масу в підготовлені форми і приберіть в прохолодне місце на 3-4 години.
Вийміть мармелад з форми, наріжте шматочками, складіть в чисті сухі банки і щільно закрийте кришками.
