Пізньої осені, коли вночі вже був перший мороз, настає час збирати урожай калини. Її можна засушити, зварити і заховати в морозилку. А ще я люблю готувати з калини сік. Найзручніше пропускати ягоди через соковижималку.
Інгредієнти
- Калина - 2 кг
- цукор - 400 g
- лимонна кислота - на кінчику ножа
- Вода - 500 мл
Покроковий рецепт приготування
Ягоди зніміть з кистей і гарненько промийте.
Пропустіть калину через соковижималку.
Макуха залийте водою і проваріть 10 хвилин.
Процідіть через сито або подвійний шар марлі.
Отриманий відвар змішайте з соком, лимонною кислотою і цукром. Проваріть 20 хвилин.
Розлийте по стерилізованим банкам, закатати і укутайте на добу теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів