Сливи прекрасно розварюються, відрізняються високим вмістом власного пектину, і в цілому ідеально підходять для приготування густих джемів. Саме такий варіант пропоную спробувати сьогодні – з цілими шматочками фруктів.
Інгредієнти
- сливи - 1 кг
- цукор - 1 кг
- Вода - 0.5-1 стакан
- лимонна кислота - 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Видаліть кісточки, крупно наріжте сливи і залийте окропом.
Проваріть 20 хвилин на середньому вогні, поступово додайте цукор і варіть ще хвилин 40.
В кінці додайте лимонну кислоту і закатати джем в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів