Сливи в сиропі приготувати просто, а результат вас точно порадує. Такі сливи можна використовувати для приготування пирогів, пиріжків і соусів. Сливовий сироп виходить досить концентрованим і підходить для просочення коржів і приготування напоїв.
Інгредієнти
- сливи - 1 кг
- цукор - 200 g
- лимонний сік - 50 мл
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Сливи промийте, розділіть на половинки, видаліть кісточки.
Підготовлені сливи помістіть в заздалегідь простерилізовані банки.
Закип'ятіть воду і окропом залийте плоди в банках до верху. Накрийте банки стерильними кришками і залиште для прогріву на 15 хвилин.
Рідина з банок злийте в сотейник, додайте цукор і лимонний сік, зваріть сироп.
Киплячим сиропом залийте сливи в банках "по горлечко". Банки герметично закрийте, переверніть догори дном, укутайте і залиште до повного охолодження. Остигнула заготовку зберігайте в прохолодному темному місці.
