Салат з огірків - швидка і смачна заготівля. Рецепт не передбачає варіння і стерилізації, при цьому салат відмінно зберігається всю зиму. Готуємо, як звичайний салат, потім розкладаємо в баночки. Із зазначеної кількості продуктів виходить 4 літрових банки
Інгредієнти
- огірки - 3 кг
- Цибуля ріпчаста - 500 g
- часник - 2 головки
- цукор - 180 g
- сіль - 100 г
- оцет (9%) – 100 мл
- рослинна олія - 200 мл
Покроковий рецепт приготування
Огірки промийте і наріжте кружечками, цибулю - півкільцями, часник подрібніть.
Підготовлені овочі змішайте у великій мисці, додайте сіль, цукор, рослинне масло і оцет. Перемішайте і залиште салат при кімнатній температурі на 12 годин.
Потім салат разом з утворилася рідиною розкладіть в заздалегідь простерилізовані літрові банки і закатати. Зберігайте заготовку в прохолодному темному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів