Оригінальний грузинський соус сацебелі – це справжній ароматний шедевр, який чудово підходить як для м'ясних, так і для овочевих страв. Сьогодні розповім вам, як легко і швидко приготувати цей соус на зиму зі свіжих помідорів і солодкого перцю – пікантний, з легкою кислинкою і гостротою.
Інгредієнти
- помідори - 500 г
- гострий червоний перець - 1 штука
- болгарський перець - 200 G
- Зелень - 25 g
- часник - 3 зубчики
- мелений коріандр - 1 ч. л.
- сіль - 0.5 ч. л.
- Орегано - 1 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть у блендері всі інгредієнти разом. Помідори можете спочатку очистити.
Доведіть масу до кипіння і уварюють соус до густоти на мінімальному вогні - близько 40 хвилин.
Закатати сацебелі в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів