По можливості віддаю перевагу готувати ікру з баклажанів саме в мультиварці. Головний плюс в тому, що в спеку дуже не хочеться стояти біля включеної плити, а мультиварка повністю вирішує проблему. А заодно можна не переживати, що щось пригорить.
Інгредієнти
- баклажани - 3 штуки
- помідори - 500 g
- морква - 2 штуки
- Лук - 3 штуки
- болгарський перець - 3 штуки
- рослинна олія - 3 ст. л.
- часник - 1 голова
- сіль - 1 ст. л.
- оцет - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть і подрібніть всі овочі.
Увімкніть мультиварку в режимі «Гасіння» на 1.5 години.
Додайте олію і баклажани.
Через 15 хвилин додайте цибулю і моркву.
Через 15 хвилин додайте помідори. Ще через 15-перець.
За 10 хвилин до кінця програми додайте сіль, спеції, роздавлений часник і оцет.
Готову ікру за бажанням подрібніть блендером.
Закатати її в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів