Заготовки на зиму 03.01.2023

хрусткі мариновані кабачки на зиму

45 хв.

4 порції

New Africa, stock.adobe.com

Кабачки – неймовірно універсальний овоч. Їх можна додавати в салати, основні страви, супи і навіть зимові заготовки. З них можна зробити варення, а можна приготувати відмінну мариновану закуску. Шматочки виходять дуже хрусткими.

Інгредієнти

цукіні - 1 кг
часник - 4 зубчики
морква - 1 штука
кріп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
сіль - 1 ст. л.
цукор - 2 ст. л.
оцет - 4 ст. л.
рослинна олія - 4 ст. л.
спеції та приправи - 1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування

Наріжте кабачки шматочками. Довільно наріжте моркву, часник і зелень.

Змішайте всі іінгредієнти і залиште на 3-4 години.

Викладіть заготовку в чисті банки і залийте соком, що виділився.

Стерилізують цукіні в киплячій воді близько 20-25 хвилин, і закатати.

Рецепт додав(а):

Ірина Ковальова

вам сподобався рецепт?

0 коментарів

Марокканський суп з нутом і квасолею Борщ з куркою і квашеною капустою Швидкий салат з редискою і огірками Швидка піца з готового листкового тіста Тещин язик з запечених баклажанів на зиму «Царське " варення з агрусу Журавлина з медом і лимоном на зиму Яблучне пюре з лимоном на зиму