Важко розшукати смачний кетчуп в магазині. Краще купити в сезон фермерських помідорів і зварити його самостійно. Якщо захочете спробувати щось незвичайне, приготуйте кетчуп з помідорів з корицею. Соус вийде ароматним і злегка пекучим.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Помідори промийте і наріжте четвертинками.
Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте шматочками приблизно такого ж розміру, що і помідори.
Часник розберіть на зубчики і очистіть від лушпиння.
Помістіть цибулю, помідори, часник і корицю в каструлю.
Накрийте кришкою і млоїте 1 годину на повільному вогні.
Отриману масу протріть через сито.
Додайте мелений перець, сіль і цукор.
Проваріть на повільному вогні 20 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте, розкладіть в стерилізовані банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів