Ділюся рецептом консервованих помідорів зі сливами. Ця незвичайна заготовка взимку вам нагадає про літо. У складі немає нічого зайвого, закуска готується без оцту і додаткової стерилізації. Подавайте до м'яса, макаронів або відварної картоплі.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Помідори і сливи промийте. Заздалегідь простерилізовані банки щільно наповніть плодами, чергуючи помідори і сливи.
У сотейнику з'єднайте воду, сіль і цукор, перемішайте і доведіть до кипіння.
Киплячим розсолом залийте помідори і сливи в банках. Банки прикрийте стерильними кришками і залиште для прогріву на 10-15 хвилин.
Потім злийте рідину з банок назад в сотейник, доведіть до кипіння і знову залийте киплячим розсолом плоди в банках до верху. Прикрийте банки кришками і залиште на 10 хвилин. Повторіть процедуру ще раз.
Востаннє залийте помідори та сливи киплячим розсолом. Банки відразу ж закатати, переверніть догори дном, укутайте і залиште до повного охолодження. Остигнули помідори зі сливами зберігайте в прохолодному темному місці.
