У сезон часнику урожай буває настільки вражаючим, що не ясно, куди його подіти. При правильному зберіганні головки зберігаються довго, але все-таки не вічно. Тому пропоную просто замаринувати весь надлишок відразу зубчиками для зручності.
Інгредієнти
- часник - 500 г
- кріп - 2 парасольки
- листя смородини - 2 штуки
- Петрушка - 2 гілочки
- перець чилі - 1 штука
- Вода - 500 мл
- сіль - 40 G
- цукор - 40 G
- оцет - 40 мл
Покроковий рецепт приготування
Розкладіть в стерильні банки очищені зубчики часнику, кріп, петрушку, шматочки чилі і листя смородини.
Залийте окропом і залиште під кришками на 7-10 хвилин.
Злийте цю воду, додайте цукор, сіль і оцет, і ще спеції за бажанням.
Знову закип'ятіть, залийте часник маринадом і закатати на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів