Я люблю хрустку квашену капусту з буряком, оскільки вона має яскравий кисло-солодкий смак і додає оригінальності іншим стравам. Природно, її можна подавати і самостійно. Крім того, цей рецепт дуже простий і швидкий у приготуванні, а заготовка зберігається всю зиму.
Інгредієнти
- Капуста - 2.5 кг
- буряк - 600 g
- часник - 2-3 головки
- Вода - 1 л
- оцет - 4 ст. л.
- рослинна олія - 150 мл
- цукор - 100 G
- сіль - 2 ст. л.
- лавровий лист - 3 штуки
- суміш перців горошком - 7 G
Покроковий рецепт приготування
Відваріть буряк до готовності.
Довільно наріжте, натріть або наріжте буряк і капусту.
Наріжте часник пластинками і розкладіть все в стерилізовані банки.
Закип'ятіть воду з рештою інгредієнтів. Проваріть 2-3 хвилини.
Залийте овочі маринадом і стерилізують банки 10 хвилин.
Закатайте їх на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів