Калина – трохи специфічна терпка ягода, тому і працюють з нею трохи інакше. Хороше рішення на зиму-мочена калина. Якщо ви ніколи таку не пробували і не знаєте, як її робити – не турбуйтеся. Я детально розповім далі в рецепті.
Інгредієнти
- Калина - 250 г
- сіль - 1.5 ч. л.
- Вода - 300 мл
- запашний перець - 4 горошини
Покроковий рецепт приготування
Розчиніть сіль в холодній воді, додайте перець і вилийте в банку 0.5.
Додайте туди злегка промиту калину і залиште заготовку на 2-3 дні при кімнатній температурі. Не закривайте кришкою.
Потім залиште ягоди на 2-3 тижні при 7-8 градусах.
Тільки потім закрийте мочену калину капроновою кришкою і приберіть на зберігання в холодне місце.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів