Заготовки на зиму
03.01.2023
густе варення-п'ятихвилинка з брусниці без стерилізації
10 хв.
5 порцій
Із задоволенням поділюся рецептом, яким користуюся вже багато років. Густе варення-п'ятихвилинка з ароматної брусниці готується без стерилізації і загусників. Ягоди швидко уварюються, зберігаючи при цьому свої корисні речовини.
Інгредієнти
- Брусниця - 1 кг
- цукор - 800 g
- лимонна кислота - на кінчику ножа
- Вода (фільтрована) – 1 стакан
Покроковий рецепт приготування
Брусницю переберіть, промийте і викладіть сушитися на паперовий рушник.
Всипте ягоди в каструлю з товстим дном, додайте цукор і приберіть в сторону на 3-4 години.
Поставте каструлю на повільний вогонь, додайте воду, лимонну кислоту і прокип'ятіть 5 хвилин.
Гаряче варення розкладіть в підготовлені банки і закатати. Зберігати слід в темному прохолодному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів